المقادير: بصلة
نصف كأس عدس بني مسلوق بقشره
نصف كاس جزر مطحون
نصف دجاجه بدون عظم مقطعه
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح فلفل بهارات
ذرة
حزمة كزبرة مقطعة
1كأس ماء
الطريقه :
يبشر البصل ويشوح في الزيت ويضاف اليه الدجاج ويقلب الى ان يصفر لونه ثم يضاف الجزر ويقلب ويضاف الى القدر نصف الماء تقريباً وتوضع البهارات والملح و المرقة.
في قدر اخر يوضع مقدار الزبده الى ان تسيح ويضاف الدقيق ويخلط الى ان يصفر الدقيق ثم يضاف كأس ماء ويخلط بالخلاط اليدوي ثم يوضع على المقدار الأول ويترك عشر دقائق قبل الأستواء .
تضاف الذره والعدس ثم نغلق النار ونضع على الوجه عند التقديم الكزبره الخضراء.
| < السابق | التالي > |
|---|
